今まで多くの方に出会い　助けられ生きてきた。

学生の頃から好きな事をやり、好きな事を言い、好きな事を思い、好きな所に行き・・・

とにかく自由に生きてきた。

今、それらの自由は周りの方々への感謝の気持ちに変わった・。

ようやく今は自由を持つために責任という言葉がわかった気もする。

2012年から、いろいろな思いを書に記す事にした。それが僕の行動や発言、思いへの責任のつもりであった。しかし　書いているうちに“責任”が”自然”に変わり、考え方も変わってきた気がする。

今新しい菓子を考える時、決めている事がある。

まず、イメージそしてドラマ作り　それらを書に書き記し、絵を描く。それからようやく試作に入る。それらの全てが必須になる。　　　その中でも特に書が重要であり信念の弱い菓子は崩れてなくなる。強い菓子は更に強くなって現れる。
この思いが僕の物づくりの方程式となった。